طريقة عمل الثومية السورى

المكوّنات: 

    سبعة فصوص ثوم مقشر.
     ٢ بصلة كبيرة، يتم فرمهم.
    ملح وفلفل أسود (على حسب الرغبة).
    نصف كوب من زيت الزيتون.
    ملعقتان عصير الليمون
طريقة تحضير الثومية:

    يتم تقشير الثوم ويقطع إلى قطع صغيرة جداً.
    يتم تقشير البصل أيضاً ويقطع إلى قطع صغيرة.
    نحضر مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضع البصل ونقلبه بالزيت، ثم الثوم حتى تذبل المكونات.
    ضيفى البهارات (الملح والفلفل الأسود) ثم ضعى فنجان ماء.
    نترك المكونات لمدة 15 دقيقة إلى أن تذوب المكونات وتنضج.
    ثم نضع الثومية فى طبق التقديم، ونعصر عليها نصف ليمونة، وتمتعى بمذاق يفوق المطاعم السورية